En Chubut impulsan el consumo de carne de burro
Lo que empezó como una respuesta a la sequía y el avance de los pumas terminó en un éxito de ventas. En Chubut, el burro asoma como la alternativa productiva para campos donde las vacas y ovejas ya no pueden sobrevivir. La Patagonia vuelve a sorprender con su capacidad de adaptación. En las últimas horas, una carnicería de Trelew se convirtió en el centro de atención tras agotar en tiempo récord todos sus cortes de carne de burro. Lo que muchos podrían ver como una curiosidad gastronómica es, en realidad, el resultado de un proyecto productivo de dos años que busca salv
